【視訊】冰糖葫蘆

瑩薄脆的糖殼，加上酸酸甜甜的山楂，絕對是最經典的年味！今天和飯飯在你好烘焙裡一起來做冰糖葫蘆吧！還有草莓、山藥、口味喲！

用料  

【視訊】冰糖葫蘆的做法  

1. 準備材料

2. 水中加少許食鹽，清洗山楂

3. 撈出，瀝乾水分待用

4. 山楂橫向轉圈切一刀

5. 扭開，去掉山楂核

6. 隨後沿切口合上

7. 用竹籤將去核山楂串起來，底端留下四分之一的長度

8. 鍋中小火，加水和糖，可根據製作糖葫蘆的多少來增減，但水糖的比例始終是1:1

9. 待到鍋中冒氣密密麻麻的小泡，將火關掉，拿起葫蘆串，在鍋中滾幾圈

10. 隨後放在墊了油紙的烤盤上，陰涼通風處，或冰箱冷藏室，靜置晾涼10分鐘即可

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