冰糖葫蘆 | 視訊

用料  

冰糖葫蘆 | 視訊的做法  

1. 山楂、草莓洗淨去蒂。

2. 部分山楂從中間切開去核，填上豆沙餡。

3. 將填好豆沙餡的山楂，蓋上切下的另一半。用竹籤穿起來。

4. 將100克的冰糖和100克的水放入鍋中，中火熬煮，等冰糖溶化後，轉至小火熬至焦糖色。

5. 撒少許熟白芝麻入鍋中。

6. 取串好的糖葫蘆，均勻的淋上糖漿，使每個山楂都裹滿糖衣，取出放在抹了油的案板上，晾涼，等糖衣凝固成型即可。

7. 超讚的「紅紅火火糖葫蘆」完成！