西蘭花富含多種營養，黑木耳更是血管清道夫，杏鮑菇飽腹低脂，三者搭配美味飽腹又低卡
用料
| 西蘭花 | 1朵 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 黑木耳 | 10克 |
| 杏鮑菇 | 1個 |
清爽西蘭花的做法
蔬菜洗淨，黑木耳泡發
![清爽西蘭花的做法步驟圖，清爽西蘭花怎麼做好吃 第2張]( "清爽西蘭花的做法步驟圖，清爽西蘭花怎麼做好吃 第2張")
杏鮑菇切片，西蘭花手撕成朵(手撕能夠較好的保持西蘭花的形狀，不至於一翻炒就散架)
![清爽西蘭花的做法步驟圖，清爽西蘭花怎麼做好吃 第3張]( "清爽西蘭花的做法步驟圖，清爽西蘭花怎麼做好吃 第3張")
起火，加油，下杏鮑菇和黑木耳爆炒後加西蘭花，繼續翻炒，隨後加少許清水，燜一會兒
![清爽西蘭花的做法步驟圖，清爽西蘭花怎麼做好吃 第4張]( "清爽西蘭花的做法步驟圖，清爽西蘭花怎麼做好吃 第4張")
加鹽，出鍋，裝盤
![清爽西蘭花的做法步驟圖，清爽西蘭花怎麼做好吃 第5張]( "清爽西蘭花的做法步驟圖，清爽西蘭花怎麼做好吃 第5張")
小貼士
黑木耳，杏鮑菇這類菌要先下鍋多炒一會，不炒熟吃加對身體不好
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清爽西蘭花
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