用料
| 牛肉 | 克500 |
| 青椒 | 6個 |
| 紅辣椒（自己泡的泡椒） | 2 |
| 蔥，姜，蒜 | 少許 |
| 花椒，生抽，蠔油 |
雙椒爆牛肉的做法
牛鍵切片或絲
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青椒紅椒切絲（我的比較粗）
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1.準備做之前五分鐘，用薑絲，花椒，澱粉，蠔油，生抽把牛肉醃製一下
2.熱鍋熱油，下鍋炒牛肉把水扁幹一下，可以放點豆瓣醬（自制郫縣豆瓣醬）
3.下雙椒，8-10分鐘起鍋![雙椒爆牛肉的做法步驟圖，雙椒爆牛肉怎麼做好吃 第4張]( "雙椒爆牛肉的做法步驟圖，雙椒爆牛肉怎麼做好吃 第4張")
米飯🍚妥妥的，下飯
![雙椒爆牛肉的做法步驟圖，雙椒爆牛肉怎麼做好吃 第5張]( "雙椒爆牛肉的做法步驟圖，雙椒爆牛肉怎麼做好吃 第5張")
小貼士
肉醃製時間不能太長，要不會老
加了蠔油豆瓣醬味道更好
平時一碗飯的人結果三碗還意猶未盡
歡迎來到食譜館！
雙椒爆牛肉
食譜館
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