雙椒爆花甲

簡單，美味，營養高

用料  

雙椒爆花甲的做法  

1. 洗好花甲備用

2. 將其餘材料切好

3. 油下鍋熱至6成，把辣椒、蒜蓉先放下去爆炒出味，然後放花甲一起爆炒至花甲開口，之後放差不多平面的水蓋上鍋蓋煮5分鐘，最後揭蓋放耗油翻炒一會，起鍋。

小貼士

花甲最好提前一天買回來過幾次清水，讓其泥沙漂乾淨。