人在海外很難買到合口味的醬
更何況這種真材實料 肉超多的！
這個醬拌麵絕了！
用料
| 牛肉 | 克 |
| 辣青椒 | 個 |
| 不辣的青椒 | 個 |
| 小米辣 | |
| 蒜末 | 瓣 |
| 姜 | |
| 洋蔥 | |
| 花生碎/榛子碎 | |
| 芝麻 | |
| 玉米油 | |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 香葉 | |
| 醬油 | |
| 鹽 | |
| 蠔油 | |
| 辣椒粉 | |
| 豆瓣醬 | |
| 糖 |
雙椒牛肉醬的做法
牛肉、辣椒、蒜切碎成末，洋蔥切塊備用
鍋內加入油（多一點）油熱加入洋蔥、薑片、八角、香葉炸至洋蔥邊緣微焦。過篩，把油留下。
油燒熱，加入牛肉末炸。
加入辣椒末、蒜末，翻炒均勻。加入辣椒麵、豆瓣醬翻炒均勻。
加入其他調料，按口味調整，翻炒15分鐘左右。
關火晾兩個小時，等油稍收再裝罐儲存。
小貼士
玻璃罐需要煮5分鐘，晾乾水分才能裝醬。
