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用料
泡椒炒幹魷的做法
下酒好菜[泡椒炒幹魷]
幹魷泡軟洗淨
將洗淨的幹魷切成粗絲
野山泡椒切圈備用
姜切絲備用,蒜蓉備用
青紅椒切絲備用
冷鍋熱油,放入薑絲和蒜蓉炒香
放入切成粗絲的魷魚,翻炒至五成熟便先盛出鍋備用
原鍋再加入少許油,倒入泡椒圈煸炒出香辣味,再將沒有完全熟透的魷魚、青紅辣椒絲、少許鹽、生抽、高湯粉,依次加入炒均,出鍋裝盤時灑上蔥花即可!
香辣夠味的泡椒幹魷
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