吃膩了千篇一律的泡方便麵有木有？想換個高大上的吃法有木有？想換個開胃的口味有木有？不想要油煙味有木有？本泡麵可以滿足以上所有要求，並且小白也可以做出來哦（忽然感覺自己像電視購物專家O(∩_∩)O）話說這道菜還是在電視上跟歐弟學的呢
用料
| 泡麵（不論品牌） | 視個人飯量而定 |
| 泡菜 | 隨意 |
| 火腿腸或紅腸或其他高大上的腸 | 隨意 |
| 雞蛋 | 一到兩個 |
| 鹽 | 少許 |
火腿泡菜炒泡麵（無油）的做法
先將泡麵用開水泡開後撈出瀝乾水分待用，不用泡太久，麵條用筷子能撥散開就可以撈出來了，泡太久會沒有彈勁
將火腿腸切成塊待用，我用的是紅腸，個人覺得比火腿腸好吃
將不粘鍋加熱，在鍋裡打入雞蛋，煎到蛋白凝固就盛出，蛋黃不用煎熟，類似於溫泉蛋的感覺，如果不是不粘鍋，或者喜歡用油煎雞蛋，也可以倒入少量的油後再煎蛋
將切好的火腿腸塊倒入剛才煎蛋的鍋裡稍微炒一下，再倒入泡菜一起用小火翻炒
將泡好的泡麵倒入鍋中一起炒，看個人口味可適量的加點鹽，翻炒均勻後即可出鍋
將煎好的雞蛋放到炒麵上，用筷子將雞蛋打碎，讓蛋黃均勻的伴在麵條上，就大功告成啦
小貼士
因為全部都是容易熟的的食物，所以可以用中小火來做這道菜，否則容易糊
