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4人份
用料
『主』麻辣燙的做法
☞備齊喜好的食材,火鍋底料¼塊,鵪鶉蛋 煮熟,蔥/蒜 切末,姜 切片☞醬料:鹽1小勺,白糖1勺,生抽/香油 各2勺,麻醬3勺,水1湯勺,攪勻
☞鍋倒底油,放蔥/姜/蒜 炒香,放入火鍋底料,豆瓣醬1勺,炒出紅油(中火)☞倒入清水1500克,牛奶2袋(480克),鹽6小勺,雞精/白糖 各1小勺,攪勻/煮開☞倒入丸子/土豆,煮熟 放入方便麵,煮熟 倒入蔬菜/鵪鶉蛋,煮熟 倒入醬料,拌勻 (全程中火)
🐡辣度自調
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