男朋友是一個無辣不歡的人,但是看新聞,外面的麻辣燙裡面都是香精,罌粟殼,菜也不洗乾淨,為了讓他解解饞,自己研究出了想讓我一度下海開店的麻辣燙!!!
用料
各種丸子 | 自己適量 |
青菜 | 自己適量 |
東北土豆粉 | 適量 |
火鍋底料 | 整袋的六分之一左右 |
牛奶 | 一丟丟 |
豆瓣醬 | 根據丸子菜配著來 |
好吃的不得了的麻辣燙!!!的做法
這是我做的一人份的量(苦逼老公在加班),選用的火鍋底料是紅99的,覺得超正的!
起鍋燒油,油熱以後丟蔥蒜爆香,我喜歡吃蒜,多放了點
放入六分之一的火鍋底料和多半勺的郫縣豆瓣醬,爆香(會嗆到睜不開眼哦”)
紅油融化以後,特別關鍵的一部,加牛奶!!一定要加,才會出來濃郁的味道。
加水(著急忘拍了)然後就是丟進去丸子粉條菜煮了
我喜歡加糖醋,所以出來的時候加了糖醋!
小貼士
沒有什麼小貼士哦,太簡單了,做起來啊!