嫁人後，發現夫家不喜歡原來細細脆脆的酸辣土豆絲，習慣軟糯的，於是就有了這變種，老公愛吃
用料
| 土豆 | 一個(拳頭大小足夠一盤) |
| 辣椒 | 適量 |
| 蒜頭 | 一或二瓣 |
不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法
土豆削皮，切條，不講究刀工，清水沖洗下，去掉表面澱粉
![不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第2張]( "不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第2張")
放點蒜和辣椒
![不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第3張]( "不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第3張")
熱油下鍋一起翻炒小會
![不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第4張]( "不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第4張")
放點醬油和鹽，拌幾下
![不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第5張]( "不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第5張")
加水煮
![不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第6張]( "不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第6張")
煮到鏟邊敲下就斷時，加醋，拌勻，燜十來秒
![不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第7張]( "不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第7張")
出鍋，裝盤
![不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第8張]( "不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲的做法步驟圖 第8張")
小貼士
醋不要放太早了，煮久了，就不酸了
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不講究刀工軟糯的酸辣土豆絲
食譜館
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