辣椒火培魚

作為廣東人的我時常為吃什麼菜而感到發愁，今天吃什麼！明天吃什麼！甚至做出來的才清淡的自己都沒胃口吃，後來認識了生在湖南的老公，發現湖南菜很好吃，很下飯！這道火培魚的做法獻給各位湖南老鄉。

用料  

辣椒火培魚的做法  

1. 辣椒切碎

2. 火培魚準備好

3. 薑切片，蒜子去皮切碎，香菜洗乾淨切斷

4. 準備就緒，開火！

5. 熱鍋下油，多下點，如果放的少，後面放辣椒的時候會炒乾的。

6. 放魚翻炒1分鐘

7. 下姜

8. 下蒜子翻炒

9. 再放點鹽，魚是沒有鹽的，現在下半勺是方便入味

10. 放辣椒，炒2-3分鐘

11. 最後下醬油，在加半勺鹽，調好味，灘點水，再放香菜翻炒幾下，出鍋！