小炒蝦仁

用料  

小炒蝦仁的做法  

1. 準備：蝦仁、土豆、胡蘿蔔、海鮮菇。

2. 蝦仁去蝦線，放1勺料酒、鹽，醃15分鐘。

3. 土豆切片。

4. 海鮮菇去根，下開水焯熟。

5. 蒜片，蔥花、胡蘿蔔片。

6. 鍋內放少量油，下入蝦仁。

7. 煎熟。

8. 蔥蒜爆鍋，下胡蘿蔔翻炒。

9. 下入土豆翻炒。

10. 土豆炒熟後，放入海鮮菇、蝦仁。

11. 1勺耗油。

12. 一勺生抽。

13. 可根據自己口味選擇是否放鹽。