刀豆土豆

用料  

刀豆土豆的做法  

1. 刀豆洗淨切段，土豆削皮切片再切段，放水中浸泡清洗掉澱粉。
   土豆油炸，撈出。再炸刀豆，撈出。

2. 鍋留底油，下刀豆土豆翻炒，下海鮮醬，蠔油、糖繼續翻炒入味，再放一下清水燒2分鐘，再撒入鹽、翻炒後，再加溼澱粉勾芡出鍋。