廣式瘦肉湯水

一道長輩最愛的連連稱讚的瘦肉湯，簡單又有營養。可以潤腸胃，消渴，清熱解毒，補虛潤燥。

用料  

廣式瘦肉湯水的做法  

1. 準備一塊瘦肉

2. 敲碎，沒有錘子可以用刀背敲。(也可以剁成肉糜)

3. 平均分三份。

4. 加入薑片，枸杞，桂圓乾，放入純淨水，浸泡45分鐘。

5. 我用的蒸箱，也可以用鍋，隔水蒸一個半小時。

6. 出鍋，加點鹽就可以了。