祕製十三香龍蝦尾

老公最愛的小龍蝦蓋澆飯🍛  剝好殼的小龍蝦吃起來好開心

用料  

祕製十三香龍蝦尾的做法  

1. 1：洗乾淨剝殼去蝦線，用少量料酒、白酒、蒜末、十三香、玉米澱粉、少量糖醃製15分鐘。2：油燒熱，炒香蒜末、辣椒油、八角桂皮香葉，再加入一小塊火鍋底料、少量黃豆醬翻炒。3：放入醃製好的龍蝦尾，加入適量生抽、少量老抽、料酒、兩小塊冰糖，開大火翻炒。4：加水剛沒過龍蝦尾即可，水開大火轉小火，煮20分鐘後收汁。5：出鍋後，撒入新鮮蒜末即可。

小貼士

這種做法很適合做龍蝦尾蓋澆飯🍛，既乾淨吃的又盡興。此菜譜沒有再加鹽，因為鹹口的調料比較多，大家可以在收汁過程中，嘗一下鹹淡酌情加鹽。