馬蹄鮮肉包

鮮到掉眉毛，食材本來的味道就很好！

用料  

馬蹄鮮肉包的做法  

1. 酵母4克、水240克、糖10克、油5克放入主鍋設定3分鐘/37度/速度3啟用酵母。加入500克麵粉2克鹽，設定30秒速度3-6漸速混合。揉麵模式2分鐘。

2. 馬蹄洋蔥放入主鍋，設定5秒速度5打碎。

3. 400克平鋪冷凍兩小時去皮五花肉,30秒速度6絞碎。

4. 放入味極鮮、蠔油、五香粉、白砂糖、鹽，設定30秒反轉速度3混合。

5. 麵糰按照自己喜歡的大小分勻，擀成邊緣薄中間厚的圓片，包上餡料。放入抹了油的蒸盤，發酵至1.5倍大。

6. 主鍋加入600克水架上蒸鍋架設定25分鐘/V/速度小勺烹煮

7. 鮮到掉眉毛

8. 喜歡就做起來吧。