山楂金桔冰糖葫蘆

好吃又開胃，現在是山楂正季，我家兩個娃特別愛吃冰糖葫蘆，自己動手製作新鮮又衛生，吃的放心！

用料  

山楂金桔冰糖葫蘆的做法  

1. 把新鮮山楂和金桔清洗乾淨，控幹水分備用，山楂去兩頭蒂。

2. 用竹籤把山楂和金桔串起來

3. 鍋里加入水和白糖開了轉中火

4. 冰糖快要融化轉小火，把麥芽糖放入鍋中不停的攪拌至融化，冒的泡變細有微黃，就可以放山楂。

5. 把串好的山楂或者金桔放入鍋中不停轉動，全部都裹上一糖漿即可。

6. 這個跟第五步驟一樣操作

7. 準備一個馬鈴薯或者白蘿蔔當坐墊，做好的冰糖葫蘆竹籤尖的一頭插入坐墊。

8. 成品圖。想要美觀可以用錫紙包好坐墊。

小貼士

1、水果可以隨意搭配，山楂、金桔、聖女果、蘋果、獼猴桃、提子，喜歡什麼水果就用什麼水果。
1、麥芽糖放入比較黏稠，吃起來沒有那麼硬，你不能確定糖漿熬好沒有，拿一根筷子沾一點糖漿放入冷水，放嘴裡試吃你喜歡的硬度，我自己比較喜歡軟一點糖漿。