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用料
涼拌苦菊的做法
油六成熱時候倒入花生,中小火炸熟。
撈出放在廚房紙上控油 ,晾涼後去皮稍微拍碎,兩瓣即可
苦菊去跟清洗乾淨 瀝乾水分。
胡蘿蔔切成絲。
苦菊掰成兩段,放入胡蘿蔔絲,花生,加生抽 ,糖,陳醋,香油 ,麻油,蒜末拌勻。
最後加入老乾媽辣醬拌勻即可。
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