用料
| 鯽魚 | 1 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 平菇 | 5小片 |
| 蔥 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 油 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
鯽魚豆腐平菇湯的做法
1.魚洗淨，瀝會兒水。怕腥可以用料酒或魚肚子裡放點薑絲。
2.油燒熱，鍋中油蕩勻稱![鯽魚豆腐平菇湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鯽魚豆腐平菇湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
3.魚煎2面微黃，放水。
![鯽魚豆腐平菇湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鯽魚豆腐平菇湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
使水沒過魚身，大火水燒開後，再小火熬製10～15分鐘。
![鯽魚豆腐平菇湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "鯽魚豆腐平菇湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
調小火熬魚湯時，就可以放豆腐和平菇一起煮了
![鯽魚豆腐平菇湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "鯽魚豆腐平菇湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
因為我在減肥，刻意少油少鹽，煎魚時油少放，確保魚不會糊就可以了。鯽魚魚湯自帶甜鮮，雞精調料可以適當減少
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鯽魚豆腐平菇湯
食譜館
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