清爽美味的椰子雞湯

用料  

清爽美味的椰子雞湯的做法  

1. 雞腿斬成3段，其實發現不切也可以，吃起來也很方便。

2. 椰汁倒出來，椰子肉取出切成段，天知道這裡有多麼複雜，只有一把菜刀開椰子，開的我二頭肌都繃起來了

3. 雞腿肉下水焯一下去除血水

4. 肉肉，最愛吃肉肉啦

5. 鍋中加入椰汁（兩個椰子的椰汁）不含水，再加入雞腿和椰肉，煮開，加入點鹽，撒一把枸杞。

6. 出鍋啦，真的非常好喝！

小貼士

我用的是雞腿，也可以用一隻整雞或者半隻雞。
可以湯中加水，根據你自己的口味，甜了就加水。