美味椰子雞湯

來三亞多年了，從想家到慢慢適應，從一個人到在這邊安家，自己也在摸索中慢慢長大，特地為家人做一道海南特色的養生椰子雞湯，從飲食抓起，希望家人一直健健康康！

用料  

美味椰子雞湯的做法  

1. 椰子開啟椰肉掏出椰汁備用，圖中用力過頭（*＾ワ＾*）

2. 生薑切片，紅棗，蟲草花，枸杞洗淨放入湯鍋底。

3. 雞切塊冷水入鍋焯水，加入料酒去腥，沖掉血水泡沫，放入湯鍋底。

4. 然後放入椰肉椰汁加適量白開水，液麵高處食材三釐米即可，然後通電煲湯兩小時。

5. 最後加入適量食鹽調味，據個人口味撒點蔥花。清香可口的椰子雞就做好了，謝謝品嚐！

小貼士

1.想要清湯的就不要放蟲草花了，會變色。
2.椰肉不要用力過猛把殼扣到肉上了
3.雞肉以土雞或者烏雞為佳
4.湯量要把握好，多了味道淡少了不夠喝
5.最後可用醬油尖辣椒等製作份蘸醬，雞肉蘸醬也好吃。