雞比燉蘑菇

小雞燉蘑菇是東北一道名菜，東北有句俗話說：“姑爺領進門，小雞嚇掉魂”
意思是說新姑爺第一次到丈母孃家，丈母孃都是以小雞燉蘑菇招待，因此，新姑爺來，小雞就知道自己的末日到了，要被與蘑菇燉在一起，作為美味奉獻給姑爺了，所以就嚇掉魂了。

然而吾愛把嫩雞改成了我倆都愛吃的雞腿，大塊肉來得更實際一些

用料  

雞比燉蘑菇的做法  

1. 把雞腿、蘑菇洗乾淨備用，雞腿最好是劃兩下

2. 將姜蒜切片，蔥切段

3. 鍋中燒熱，倒入適量的油，把雞腿倒入翻炒香味

4. 再加入蔥薑蒜，八角，辣椒，冰糖和鹽；再倒入適量的水

5. 大火先燒開，然後轉小火煮30分鐘之後倒入醬油

6. 再煮30分鐘即可完成

7. 出鍋咯 ，誘人的雞腿要不要來一個呢

8. 成品欣賞