簡單易做的爽口小菜，也是曄子很喜歡的一道小菜！
用料
| 萵筍乾 | 1小碗（飯碗） |
| 青紅辣椒 | 各1個 |
| 幹辣椒 | 4個 |
| 蒜瓣 | 3粒 |
| 食用油 | |
| 鹽 | |
| 味精 |
小炒萵筍乾的做法
萵筍乾用溫水先完全泡開，然後清洗，將水捏幹待用。辣椒切段，大蒜切片。
鍋內倒入食用油，七成熱，放入大蒜炒出香味，放辣椒翻炒馬上倒入萵筍乾，繼續翻炒。
然後加適量的鹽繼續煸炒倆三分鐘，然後擱一點味精，關火，炒均勻，即可裝盤了！只是很簡單的翻炒噢！
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小炒萵筍乾
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