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用料
譽世晨飲品技術培訓——晨曦製作的做法
碟豆花5朵 開水500cc 燜10分鐘 過濾後加入40CC果糖 冰塊400克
出品杯放入30CC蘋果醋20CC芒果汁
2.沙冰機放入50cc蘋果醋 芒果汁30cc 冰塊200g打碎 倒入出品杯
3.沙冰機 150克冰塊 90cc碟豆花水 打碎
倒入出品杯 碟豆花水補滿
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