糯米南瓜紅糖小甜餅

結合南瓜餅和糯米紅糖餅的做法 ，不喜歡吃南瓜的朋友可以直接用糯米粉加溫水代替，我是比較喜歡加上南瓜增加風味外更增加了色彩。

用料  

糯米南瓜紅糖小甜餅的做法  

1. 南瓜洗淨 去皮 南瓜面裡的籽和瓤都去掉後切小塊

2. 將切好的南瓜放入鍋中 開火蒸熟 （筷子能輕易穿過就是熟了）

3. 出鍋後 把蒸南瓜過程中出的水都瀝掉 用勺子把蒸熟的南瓜壓成泥

4. 白砂糖、糯米粉和南瓜泥混勻 ，混勻後 麵糰不粘手即可，如果粘手可以繼續加糯米粉，同樣太乾可以適當加點溫水。

5. 紅糖切成粉末狀 如果用市售的紅糖粉可以把這一步跳過

6. 麵粉加入紅糖粉混勻（如果喜歡流心的麵粉可以少放一點或不放也行 沒什麼影響的）

7. 取一小塊麵糰搓圓把中間壓下去團成碗狀然後把紅糖餡放一點下去 ～～（說這麼多其實就是像包湯圓阿包子那些一樣）

8. 搓成像湯圓一樣的小球後壓扁就可以把它放進鍋 要注意開裂的一定要補好 不然煎的過程中紅糖溶化就會流出來
   (我是一邊包一邊煎的，包的比較慢可以先在鍋裡倒點油然後再把包好的餅放下去，全部包好後再開火)

9. 煎的時候要注意要翻一下面 煎至兩面金黃糯米餅有點鼓鼓的感覺就可以出鍋咯

10. 一出鍋就被瓜分完啦 外脆裡嫩 真的超級贊！👍

小貼士

不喜歡或者沒有紅糖的可以不加 直接省略就好了.