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非常簡單好吃
用料
薑汁肚片的做法
豬肚清洗乾淨,加入鹽,姜,蔥,料酒穿水後到出用清水洗乾淨,在放入高壓鍋加水放入豬肚上氣壓20到30分鐘
青筍切薄片用鹽醃製5分鐘沖洗(去鹽分)在擠去水分姜米,小米椒圈,小蔥花豬肚切薄片或切絲
青筍打底調味:小米椒,姜米,肚片,醬油,鹽,蒸魚豉油,味精,雞精,白糖,香油,紅油,快速的拌均勻
出菜,撒上蔥花
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