用料
| 幹海椒 | 15個 |
| 魚肉 | 1500g |
| 花椒 | 50個 |
| 青花椒魚調味包 | 1包 |
| 酸菜魚調味包 | 1包 |
| 雞蛋 | 2個 |
酸菜花椒魚的做法
魚買好的時候片成魚片
用調味包裡的料醃製好魚肉
加入兩個雞蛋的雞蛋清醃魚
熱油後，加入適量豬油，油熱後放入花椒，幹海椒，和兩種魚調料包
炒香調料後加水，等待煮開
調好的調料開後先放魚頭，其次放入魚肉。
帶魚肉熟後撈出。在鍋中放入油，燒熱。
![酸菜花椒魚的做法步驟圖，酸菜花椒魚怎麼做好吃 第2張]( "酸菜花椒魚的做法步驟圖，酸菜花椒魚怎麼做好吃 第2張")
將調料包裡的花椒放在魚上，用熱油澆在花椒上
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酸菜花椒魚
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