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用料
葵花籽酥球的做法
生瓜子打成粉,四角會出油,手動勻。
紅白糖放攪拌機,放紅糖前把紅糖擀碎不然有疙瘩。
蛋紅白糖打一分鐘後加入瓜子粉,在攪拌兩分鐘加入麵粉。這時會很比較硬硬,慢慢攪拌
最後加牛奶,調軟硬用,慢慢攪勻。中間不報團不沾拍就行
放麵粉,擀成條,搓圓球
圓球粘蛋清粘大粒白砂糖14克一個球放入烤箱
170℃烤25分鐘,金黃色就好了。
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