軟糯香甜,冰涼Q彈,既有濃郁的奶香,又有紅豆的粉甜,營養豐富的夏日小點心。
用料
純牛奶 | 250克 |
蜜紅豆 | 60克 |
木薯粉 | 30克 |
椰蓉 | 20克 |
紅豆牛奶糕的做法
備齊所需食材;
將牛奶倒入裝木薯粉碗中,攪拌至無木薯粉顆粒;
將調好木薯粉的牛奶倒進鍋中,開小火邊攪拌至粘稠,倒入蜜紅豆再攪拌均勻;
準備一個平底盤,埑上油紙,將煮好的牛奶糕倒入盤中,表面用刮刀刮平,封上保鮮膜放入冰箱冷凍2小時;
冷凍好的牛奶糕切塊,灑上椰蓉即可;
小貼士
因為蜜紅豆是甜的,所以沒再放糖,喜甜的可以在牛奶里加入適量的糖。