客家雞酒

用料  

客家雞酒的做法  

1. 老媽自己釀的黃酒，非常香甜，客家婦女坐月子必須喝的補湯配料。

2. 農家姜，切成姜沫，喜歡吃辣點的可以多放點，薑末炒成金黃色後備用。

3. 鍋裡放適量開水（小飯碗3碗），倒入黃酒，把薑末和農家雞一起放入鍋裡煮沸，轉小火煮半個鍾，加紅糖調味，收火。