用料
| 年糕 | 1長條 |
| 番茄 | 2個 |
| 紅扇貝 | 350克 |
| 文蛤 | 500克 |
| 鮑魚 | 4只 |
| 雪裡蕻 | 3根 |
| 肉末 | 100克 |
海鮮年糕湯的做法
1、海鮮浸泡2小時，用水沖洗乾淨。鍋內加入適量水、生薑、蔥、料酒，放入海鮮，將其煮開，挑出肉，煮海鮮的水倒入大碗中沉澱！
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2、鍋加熱，放入少許色拉油，放入生薑末，肉末，煸炒後，加入去皮番確丁，炒至番茄基本成末，加入海鮮水，水開後放入雪裡蕻。
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3、燒開燉煮十分鐘後，放入切皮年糕，煮開後加入海鮮肉，大火燒至五分鐘後，放入適量鹽關火，起鍋前，加入蔥花、芝麻油。
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小貼士
煮海鮮的水切記沉澱後再使用
