牛肉丸配意麵

炎炎夏日，想吃點不一樣的……

用料  

牛肉丸配意麵的做法  

1. 將意麵煮熟，撈出瀝水

2. 將牛肉丸及胡蘿蔔切成丁；
   將裡脊肉切片放入鹽、澱粉、黑胡椒粉、色拉油拌勻醃製；
   在鍋中倒入適量的油，爆香薑末後放入醃製的裡脊肉，翻炒至顏色發白後加入胡蘿蔔丁和牛丸丁，放入適量的鹽翻炒均勻後倒入碗中待用。

3. 將番茄洗淨去皮切丁後放入剛才的鍋中（可適量加入一點油），炒出湯汁後加入意麵拌勻，之後再見步驟1中食物放入鍋裡拌勻。

4. 將杭椒和小蔥放入步驟2中拌勻翻炒，可加入少許清水，防止炒糊鍋，可根據自己的口味調鹹淡。

5. 起鍋，就可以享受美味佳餚咯……