翠竹報春——翠竹節節高

今天我帶大家做一款翠竹節節高，非常簡單，口感清淡嫩滑。該菜取翠竹長青，一節復一節，千枝攢萬葉。節節高升之意！希望大家新的一年，工作順利，家庭幸福美滿。
（~~by@鏡月之魚）

用料  

翠竹報春——翠竹節節高的做法  

1. 梅子肉半塊切片，加入鹽、料酒、蛋清、澱粉，抓勻醃製20分鐘。

2. 黃瓜切成約5-6CM長段，照竹節樣子把中間挖空，

3. 再用黃瓜皮剪成竹葉狀擺好。

4. 鍋中下油燒辣，下肉翻炒，加紅椒粒翻炒，在出鍋前撒蔥花。

5. 將翻炒好的肉放入黃瓜節中，好吃又好看！