用料
| 黃瓜 | 1根 |
| 蝦仁 | 80g |
| 三色混合蔬菜 | 200g |
| 大蒜 | 10g |
| 食用油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 蠔油 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 白糖 | 2g |
翠竹報春的做法
黃瓜段先切兩頭，不要切斷，然後從旁邊橫向入刀，然後在挖去中間的瓤，形成一個黃瓜小船。
![翠竹報春的做法圖解 翠竹報春的做法步驟 第2張]( "翠竹報春的做法圖解 翠竹報春的做法步驟 第2張")
油鍋燒熱，爆香蒜末，倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入混合蔬菜粒，用生抽、蠔油、鹽、白糖調味，翻拌均勻。
![翠竹報春的做法圖解 翠竹報春的做法步驟 第3張]( "翠竹報春的做法圖解 翠竹報春的做法步驟 第3張")
將餡料放入黃瓜中擺盤，就可以美美地享用啦。
![翠竹報春的做法圖解 翠竹報春的做法步驟 第4張]( "翠竹報春的做法圖解 翠竹報春的做法步驟 第4張")
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翠竹報春
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