蔬菜牛排煲（簡單易做，美味又營養）

想著中午吃啥呢？看看家裡冰箱有牛排、包心菜、口蘑，於是想著做一個蔬菜牛排煲，再配上一個全麥歐包外加一杯清咖，很好的一頓減脂餐就在了，於是動手…

用料  

蔬菜牛排煲（簡單易做，美味又營養）的做法  

1. 首先牛排解凍切小塊，用姜蒜醃製15分鐘（這裡我忘了拍照片），如果用大*地之類的方便牛排，可以省略醃製這個步驟。包心菜掰成小塊，口蘑切片備用。家裡沒有小砂鍋，就用了雪平鍋。鍋內放少許食用油，放入蒜粒炒出香味；

2. 鍋內鋪上包心菜和口蘑，忽略我的鍋哈，有次被我燒糊過就成這樣了…

3. 放上醃製好的牛排塊；

4. 加入小半碗清水 ，半勺蠔油，1勺鮮汁醬油；

5. 大火煮開後轉小火煮12分鐘左右；

6. 大火收個汁；

7. 撒上蔥和小米辣；

8. 裝盤，撒上些許現磨海鹽黑胡椒，配上全麥歐包和一杯清咖☕，低卡低脂又營養的一頓減脂餐就可以開吃了…當然作為平常的家常菜也是非常ok的！