超級下飯的雞丁，男朋友吃了三碗米飯！本來是應該用錫紙做的金針菇雞丁，家裡沒有錫紙，只能自己改良了，希望大家喜歡！
用料
| 小米椒 | 6個 |
| 雞胸 | 2塊 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 金針菇 | 1把 |
| 鹽 | 適量 |
廚房懶人小白自創小米辣雞丁的做法
雞胸肉切塊（如果用雞腿肉口感更嫩一些），放入料酒，生抽，老抽，耗油，料酒，糖，澱粉醃製半小時。切塊後再醃製會更入味。
鍋底稍微刷一層油，金針菇鋪在鍋底，沒有金針菇的也可以不放，忽略這一步。
![廚房懶人小白自創小米辣雞丁的做法步驟圖 第2張]( "廚房懶人小白自創小米辣雞丁的做法步驟圖 第2張")
倒入醃製好的雞肉，翻炒，雞肉稍微變色後，放入小米辣和胡椒粉。蓋上鍋蓋稍微收下湯汁。出鍋！超級簡單
![廚房懶人小白自創小米辣雞丁的做法步驟圖 第3張]( "廚房懶人小白自創小米辣雞丁的做法步驟圖 第3張")
