《回家吃飯》檸檬鴨

太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～
活動時間：每月第一個週一開啟
活動時長：為期一個月
參與方式：在太太樂每日釋出的菜譜中進行跟做，上傳自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！

用料  

《回家吃飯》檸檬鴨的做法  

1. 將鴨子洗淨改刀，放入涼水鍋中，加入料酒、薑片焯水；

2. 鍋內放底油，下鴨肉煸出鴨油，盛出；

3. 將酸姜、酸辣椒、酸藠頭切絲，鹹檸檬、山黃皮去籽，備用；

4. 鍋內留底油，放姜、蒜、酸辣椒、酸藠頭、酸姜炒出香味，再放鴨肉、料酒、太太樂宴會醬油、老抽、山黃皮、熱水，大火燜煮10分鐘；
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5. 收汁後放入鹹檸檬翻炒均勻，倒入暖鍋中，即可。