牛奶蜜豆年糕

用料  

牛奶蜜豆年糕的做法  

1. 蜜豆餡：紅豆泡一晚，水煮1小時，加糖，再煮至水快乾，注意不要搗碎，保持豆子的完整形狀

2. 1. 牛奶加熱，倒入黑糖使之完全融化，加入煉乳攪勻，關火溫涼備用。
   2. 糯米粉和大米粉過篩混合倒入牛奶中，攪勻，再加入自制蜜豆，拌勻，倒入刷油的容器（以免粘鍋不易脫模）
   3. 火開上鍋蒸50分鐘左右，拿牙籤試不沾即好。放涼切片。