最近老念念不忘Anchies's的意麵 昨天買了意麵回家 今天又去挖了cockle 索性自己動手啦
用料
義大利麵 | 適量 |
牛奶 | 隨意 |
麵粉 | 一丟丟 |
奶油 | 隨意 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蒜 | 1瓣 |
蝦 | 愛幾隻幾隻啦 |
還加了福清的小魚乾 | 兩條 掰成碎碎的 |
Pepperoni | 一根 |
Cockle | 好多個 |
玉米粒 | 好多好多粒 |
洋蔥末 | 1/3個吧 |
First try 白醬海鮮意麵的做法
先煮cockle,用cockle的湯來煮意麵~ 不要太多湯 煮10分鐘吧大概 讓面完全的吸進湯 這樣面會很鮮很鮮
熱鍋熱油,把蝦頭和一片生薑加進去煎。煎香了油 把蝦頭和生薑夾出來。放pepperoni和魚乾,蝦,玉米,洋蔥,蒜末進去炒 放適量鹽和pepper 不要放太多 魚乾和pepperoni都有鹹味的
加牛奶和淡奶油 如果太稀了 就拿麵粉和牛奶混合了倒進去 一下就會變稠啦
意麵裝進盤子裡,倒上醬 就哦啦