發現一款炸裂玉米豆,跟閨女一起做了爆米花,又香又甜,太好吃了,閨女說比電影院的好吃。過程更有意思,噼噼啪啪的爆炸給我閨女樂壞了。
太簡單了全程1分鐘。
用料
自制爆米花(一分鐘搞定)的做法
準備好材料,玉米油也可以,黃油更香有奶香味兒。
最好用不粘鍋,我這次沒用,後面鍋底有點黑影響爆米花顏值。
中大火,加熱融化黃油。
倒入玉米粒,翻炒均勻,放入白砂糖,炒勻。
第一顆玉米粒開始炸裂趕緊蓋上鍋蓋,不停的晃鍋底防止糊底。
爆炸頻率明顯見小,關火,出鍋。
倒入一個透氣的筐裡最好,利於散熱,涼了才更酥脆。香甜酥脆,追劇神器。