金秋十月,秋高氣爽,好舒服的天氣。黑芝麻、核桃、山藥、芋頭都已成熟上市了,國慶假期都休息在家,早起做點黑芝麻核桃山藥芋頭糊糊,很滋補的哦,好吃還不上火。
之前做過淮山藥粉版本的黑芝麻山藥糊,連結如下:。
用料
炒熟黑芝麻 | 30-50克 |
核桃仁 | 30-50克 |
鐵棍山藥 | 235克(去皮後180克) |
蒸熟的荔浦芋頭 | 80克 |
小美黑芝麻核桃山藥芋頭糊糊——無糖版的做法
小美主鍋加入600克水,18分鐘100度速度1烹煮。核桃去殼。
山藥去皮,清洗乾淨。
山藥切成小段放入主鍋,蒸熟的芋頭也放入鍋中。如果沒有蒸熟的芋頭,就把芋頭清洗乾淨切成薄片,也取80克左右。
音樂響起,開啟蓋子。
各加入50克黑芝麻和核桃。3分鐘/速度10打磨。
音樂響起,用刮刀刮下鍋四壁和蓋子上的糊糊,再加入200-250克水,5分鐘/100度/速度2烹煮。
音樂響起,倒入碗中享用吧。
小貼士
喜甜的可以加入10克左右冰糖一起煮。