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巨好吃
用料
板栗仔雞的做法
油燒8成熱,將雞塊(醃製15分鐘:料酒,鹽,生抽,澱粉)滑炒變色後出鍋,單放著
加油熱後,下蔥段,薑片,花椒煸炒出香味,請嚴格按照以下順序依次放入:
1.加香油,胡椒粉,雞塊2.料酒,生抽,一點老抽,水3.雞湯(沒有也行),鹽,糖,八角2片4.紅酒(沒有也行),提前煮熟的栗子5.小火燒透,大火勾芡,ok
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