粉皮的正宗做法

立冬已過，冬藏補一補，來年打老虎！已經迫不及待開始吃臘肉了。紅苕是家鄉話，就是紅薯，手工紅薯澱粉煎出來粉皮軟糯肉唧唧。用料臘肉適量紅薯澱粉50克蒜苗1根萬字減鹽醬油1勺朝天辣椒五個菜油（必須）適量水適量（分兩次用）農家臘肉...

用料粉皮2張香菜1棵蒜泥1小勺生抽1大勺鹽少許醋1.5小勺香油1小勺油潑辣子1大勺雞精適量芝麻，花生碎適量熱拌粉皮的做法粉皮切寬條。倒入燒開的水裡，汆燙到透明後撈出。倒入所有調料拌勻，既能開吃。小貼士粉皮和涼皮不一...

用料雞肉適量粉皮200克胡蘿蔔適量香菜少許生抽少許鹽適量五香粉少許雞精少許香油少許雞肉炒粉皮的做法粉皮放開水鍋煮熟，撈出放涼水裡備用胡蘿蔔切絲，香菜洗淨從中間切斷，蒜切片雞肉切絲放澱粉，生抽，鹽，五香粉拌勻醃製10分...

用料蘑菇粉皮蒜瓣兒醬油鹽糖粉皮燉蘑菇的做法粉皮放進清水裡浸泡至軟，洗淨蘑菇綽水，撕小片鍋裡放底油，7、8分熱放入蒜片，炒香放入綽水後的蘑菇翻炒，放入醬油，少許糖，足夠的水煮沸，放入泡軟的粉皮，5分鐘左右，放入鹽調味，出鍋小貼...

用料粉皮張香菜根大蒜瓣香油勺生抽勺鹽克水晶粉皮涼皮的做法水晶粉皮先泡六七個小時，我是吃的前一天晚上泡的。泡好以後把水倒掉，放入蔥，幹辣椒麵，不能吃辣的可以買那種不辣的辣椒麵。起鍋，放油，油熱放幹辣椒，然後把油趁熱倒...

很冬季，很北方的一道菜是湯，也是菜建議用砂鍋或琺琅鍋做燦若晨曦自帶陽光🌞為家人烹飪各種美食是個人愛好🥘分享點滴的小確幸是對生活的尊重🌸小婷食光新浪微博：用料清遠雞半隻白菜葉3到4片葉子粉皮少量海蔘有就放生抽2...

城市確診人數暴增，不能出門的日子，閒來無事，正好有過年的時候啊婆給的木薯粉，冰箱有肉有玉米，餃子包起來。🥳用料木薯粉500克玉米澱粉50克鹽5克油10克開水100°的，適量木薯粉皮的餃子的做法木薯粉，玉米澱粉，鹽，油一起加進去盆...

用料菠菜1把粉皮1包生抽2勺蠔油1勺白糖1勺白醋適量鹽適量調味料適量雞精1勺大蔥1根菠菜拌粉皮的做法菠菜洗乾淨開水焯30秒撈出綠豆粉皮開水焯2分鐘，過涼水切成片把食材放入盆裡，生抽蠔油鹽調味料雞精白糖白醋香油愛吃辣...

剛畢業那年，回到家鄉的一箇中學教學，一起工作的同事請我吃過好多次那裡的粉皮雞，當時覺得外面做的比較油膩且偏鹹，但是裡面的大頭菜和粉皮卻是個人覺得最好吃的，現在已經有六七年沒有吃過，好早就想自己還原一下這個菜，依據自...

湛江人特愛，腸粉也可以通用用料生抽3勺白糖少許水少許韭菜油少許芝麻油適量白芝麻少許蒜瓣2瓣腸粉/河粉/粉皮一人份湛江撈粉皮醬汁的做法醬汁:韭菜小火榨油，備用白芝麻炒香，備用熱油，下蒜瓣，爆香下生抽，水，白糖適量，煮開後，淋...

長沙真的是太好吃了去吃了笨蘿蔔後一直對他家的炒粉皮戀戀不忘打算自己也試試看結果超級成功完全不輸店裡噢用料靈魂配角一瓶長沙帶回來的的蘿蔔乾三大勺大蒜四瓣小米辣蔥香菜主角紅薯粉不用去長沙也能吃到的笨蘿蔔炒...

婆婆從家鄉帶的紅薯粉一直不知道怎麼吃，媽媽教的一道菜，太好吃了😋特別的下飯用料五花肉200克姜5片蔥1根生抽1勺大蒜4瓣老抽半勺鹽5克自做粉凍1塊捲心菜1顆冰糖1塊五花肉燉粉皮捲心菜的做法紅薯粉加水稀釋，少放些鹽和油，...

自己做的土豆粉，過年了自己輪點粉皮吃，健康，好吃😋。用料土豆澱粉250克水500克鹽1克有機粉皮的做法自己磨的土豆粉250克一次加水500克加鹽一克即可充分攪勻就像這樣，一邊輪粉皮還要一邊攪動不要沉澱要不停地攪動水燒開，放...

你有心情不好嗎？燒一個辣的菜恰恰吧，配上冰凍可樂，爽得不要不要的?#/recipe/QGC7CID901C4用料鹽4克粉皮150克紅油辣椒10克芝麻醬80毫升荷蘭黃瓜200克蒜泥20毫升醬油10毫升醋15毫升香烤牛肉400克粉皮辣牛肉的做法將粉皮切...

廣東陽江著名小吃，每個陽江人都愛吃。陽江粉皮比較薄，跟其他地方的河粉不一樣，所以在其他地方都很難有陽江風味的豬腸碌賣。然鵝，我們在海外的孩子，想吃點家鄉風味更是難上加難。餡料容易做，但是那層皮比較難，應該只有媽媽輩...

用料牛肉紅椒粉皮香菜大蒜粉皮燒牛腩的做法粉皮開水泡軟牛肉切大片牛肉煮開過水，倒乾淨水再放水，辣椒，姜，米醋，料酒待高壓鍋上氣後五分鐘拿開先放油加大蒜翻炒，倒入高壓鍋煮熟的牛肉和粉條炒片刻，加辣醬，蠔油，香菜，雞精，鹽出鍋。...

漢子料理...一不小心雪頂雞絲了，不是故意的！><用料雞胸黃瓜粉皮芝麻醬花生醬香油鹽醋生抽水雞絲粉皮的做法黃瓜擦絲備用粉皮熱水焯熟至透明狀切散開成薄片雞胸肉焯熟手撕成絲粉皮墊底，然後擺黃瓜絲，然後擺雞胸絲芝麻醬（無...

我想應該沒有人會拒絕這道夠啦夠味的肉末粉皮吧！超級下飯哦！用料綠豆粉皮2張肉末100克幹辣椒6個蔥蒜末適量生抽2勺老抽1勺蠔油2勺香菜1根鹽適量白糖1勺香油1勺肉末粉皮的做法兩張綠豆皮用涼水泡軟用手撕成大片再用開水...

粉皮是我從小吃到大的一道美食，特別是在悶熱潮溼的苦夏。涼涼的來一碗，那叫一個舒坦。😊做粉皮也有些年頭了。記得上國中那會兒，時常約三倆好友來家裡，邊做粉皮邊談天說地。粉皮做好了，大家圍坐一圈兒，吃著粉皮，談論著學校裡...

用料水6碗紅薯澱粉/綠豆澱粉1碗鹼半勺鹽2勺紅色素可選天津特色紅粉皮紅薯粉皮➕小蘇打粉變鹼面自制鹼面的做法2碗水➕1碗紅薯澱粉，一滴紅色素，鹼面，鹽，混合均勻。鍋裡放4碗水，過篩加入粉水。小火煮，不停攪拌20分鐘。足夠粘...

家裡幾位老幹部烹飪能力有限。該物是家中為數不多的幾個美食之一。尤其是在家裡其他雞肋菜的存託下，每次吃到它都好吃到再來一碗。美食的知名度源於它本身的美味程度，還取決於受眾群大小。北京烤鴨上海小籠包廣為人知口...

用料生抽半勺蠔油半勺鹽8克紅薯粉小粉皮150克小米椒5個蔥2根姜3片蒜頭半個炒紅薯粉小粉皮的做法將小粉皮用開水泡發準備好配菜燒油炒配菜，加入鹽放入小粉皮，翻炒4分鐘放入蔥花，調料出鍋...

用料雪菜1把粉皮1包雞蛋1個油克鹽克糖克生抽勺雪菜粉皮炒蛋🥚bywqy的做法雪菜洗淨切小段粉皮洗淨👎小塊雞蛋去殼打成蛋液熱鍋冷油油熱加入雞蛋液成型出鍋鍋內餘油加入雪菜段煸炒再把蛋放入鍋內翻炒加入粉皮、加適量水...

用料雞公粉皮老薑花椒生抽辣椒麵幹辣椒十三香芝麻粉香蔥鹽麻辣粉皮雞的做法雞公一塊，水開後焯一下，用熱水洗乾淨。再燒鍋水，燒開後放幾片老薑，雞煮開後，關成小火，煮45分鐘左右撈出，放涼後切片。雞湯盛出備用。粉皮一小把，放入...

用料魚頭1個（1250克）粉皮適量冬筍1個（小的一個大的半個）蘑菇適量料酒鹽老抽少許姜蒜大蒜葉適量辣椒醬胡椒粉適量花鰱魚頭冬筍蘑菇粉皮湯的做法魚頭洗乾淨瀝乾水分鍋裡放油燒熱姜蒜片煸炒出香味魚頭下鍋煎煎至兩面變色加入...