簡單又美味的蜜豆卷（麵食小白也能一看就會）

用料  

簡單又美味的蜜豆卷（麵食小白也能一看就會）的做法  

1. 除蜜紅豆外，所有材料混合，揉成光滑麵糰，橫切面細膩無氣泡，並切成大小相等的面劑子（大概40克一個）。

2. 所有小劑子擀成圓形包子皮

3. 包入20克左右蜜紅豆。（蜜紅豆提前做好放涼。）

4. 包蛋黃酥的手法包好。

5. 如圖擀成長舌狀，從一頭捲起，邊緣處可沾少許清水幫助貼上。（注意不要擀破，我這個一頭破了，如果出現這種情況，把皮破的一頭捲到裡面。）

6. 剩下兩個劑子，做了兩個糖三角。放適量紅糖加一點麵粉，做餡。手法如圖。

7. 全部整形好，放蒸籠放置半小時左右，輕輕按壓能慢慢回彈就發好了，。涼水上鍋，水開中火8分鐘，關火燜2分鐘（關於上鍋蒸，可以涼水上鍋，也可以開水上鍋，都試過都可以不用糾結。）

8. 無需特別造型，做法簡單，卻很好吃。特別適合新手媽媽做給寶寶😊。