簡單叉燒肉

用料  

簡單叉燒肉的做法  

1. 把所有調料倒進盆裡攪勻，下梅頭肉抹勻醃製。

2. 不粘鍋放點油，放肉兩面煎一下後把料汁倒入，加一碗水蓋上蓋子中火燜煮20分鐘，中途翻一下。
   

3. 肉煮到筷子可以插穿就可以了，切片裝盤，澆點湯汁即可。

小貼士

1.喜歡吃肉帶皮可以留著。
2.加白酒吸收好，不需要醃製太久。
3.白酒可換料酒，醃製時間要加長。
4.煮的幹了就加點水，糊了會變苦。
5.不夠甜就加點糖。