信手捏來的雙皮奶

疫情期間宅家裡沒事做，各種甜品來做一遍分享給大家哦

用料  

信手捏來的雙皮奶的做法  

1. 取紅豆百合若干，放入碗中，加適量水，放入一勺白糖，放入鍋中蒸15分鐘左右，取出備用。

2. 中間漏拍了幾張圖，只能文字文字表述過程：1、蛋清蛋黃分離備用；
   2、大半碗全脂牛奶蓋上耐高溫的保鮮膜，放入鍋中蒸直至表面結成一層奶蓋；
   3、然後用筷子把奶蓋戳開一塊倒出裡面的牛奶，奶蓋下記得留一點牛奶以防奶蓋幹掉；
   4、倒出的牛奶加入蛋清攪拌均勻，根據自己口味加入白糖，然後用過濾器過濾掉泡沫；
   5、把加了蛋清的牛奶從剛才戳開的口子倒回奶蓋下面，繼續蓋上保鮮膜，大火蒸10分鐘即可。

3. 出鍋，把剛才煮好的百合紅豆鋪在奶蓋上，還可以放點核桃。

4. 嬌嫩的雙皮奶做好啦～