超簡單，蛤蜊味增湯

原本，現在的我應該是在回國的飛機上的
但是疫情，我選擇了留在日本，不給國家添麻煩
學校也提前放假了，除了打工其他的時間都在家裡呆著
我的廚藝也是日趨完善
這道菜是我自己要去壽司店必點的，超級好吃
這個方子裡的味增是我喜歡的白味增，會比一般的味增湯要更添一絲甜味，非常好吃
且材料非常簡單，國內也非常容易上手

用料  

超簡單，蛤蜊味增湯的做法  

1. 我是真的非常推薦右上的味增很好吃，要是tb有的話可以去買哦

2. 幹裙帶菜溫水泡發、其實我在日本超市買的蛤蜊是已經去沙的，可以直接做，要是沒有去過沙的，水裡加少許鹽先鹹死他們，然後放油膩死他們，他們就會忍不住把嘴裡珍貴的沙子吐出來了

3. 蛤蜊去沙之後冷水下鍋，要是怕腥，可以放點清酒（或者白酒）千萬不要放料酒，會後悔的

4. 到這個狀態的時候可以放裙帶菜了，水不需要很開

5. 超愛裙帶菜

6. 幹油豆腐切條

7. 投入大量油豆腐

8. 這一步就很關鍵了，把白味增盛到漏勺裡（我就在百元店買的天婦羅的漏勺😂）像視訊一樣不斷的在湯裡攪拌，煮沸即可

9. 做好了之後我就可以いただきます啦 最近對於冷沾蕎麥麵也是愛了，我先吃飯啦