簡單好吃滴蛤蜊湯

用料  

簡單好吃滴蛤蜊湯的做法  

1. 蛤蜊吐沙洗乾淨；包菜、金針菇、蔥洗乾淨切小備用。

2. 鍋裡倒水煮開後放入包菜煮3分鐘。然後倒入蛤蜊。

3. 蛤蜊煮到開口後，放入金針菇煮40秒後關火放入蔥花即可完成。

小貼士

這是一道簡單的海鮮湯，湯裡沒有放任何調味料，完全靠的是蛤蜊的鮮甜提味。所以蛤蜊很重要，這道菜的關鍵就是一定要洗乾淨吐乾淨沙的蛤蜊。