10分鐘超簡單——絲瓜蛤蜊湯

用料  

10分鐘超簡單——絲瓜蛤蜊湯的做法  

1. 美團上買的個蛤蜊沒什麼沙，提前用清水泡了1小時

2. 絲瓜還是切滾刀，一邊切一遍滾，不規則狀

3. 西餐勺滿滿一勺油，油稍微熱放薑片煎15秒出香味

4. 放入絲瓜炒勻，大概炒1分鐘就可以加水了

5. 水開之後煮一分鐘加入蛤蜊繼續煮大概3－5分鐘

6. 撈一下，全部蛤蜊都開口了就可以出鍋了，如果個別一直不開口的，就是不新鮮的不能吃哦。出鍋前撒一點鹽，看自己口味放。